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GRASSY WEEKEND
担当： nico
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SUNNY VIBES
担当： 長井優季乃
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サニーサイドアップ◎【生放送】
担当： 松枝美咲
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かざこし歳時記（飯田市）
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～JK RADIO～ TOKYO UNITED
担当： ジョン・カビラ
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ALL GOOD FRIDAY
担当： LiLiCo    稲葉 友
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ひるテラス【生放送】
担当： 大坂隼人
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かざこし歳時記（飯田市）
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ビビビ ビーナス
担当： ゆき
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ALL GOOD FRIDAY
担当： LiLiCo    稲葉 友
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MOTORING MUSIC
担当： 武藤千春
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START LINE
担当： 長谷川ミラ
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For Your Times【生放送】
担当： ゆき
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かざこし歳時記（飯田市）
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ヤマダ楽塾～今夜は工事中～
担当： 山田耕司（FM桐生企画）
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INNOVATION WORLD
担当： 川田 十夢
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MUSIC SALON 763
担当： 横前 恭子
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コトコト揺られて飯田線
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THE ORIGINAL
担当： KREVA
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WEEKEND LIVING
担当： 松下洸平
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QUEST FOR THE FUTURE
担当： 小坂 菜緒
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CROSSROADS
担当： 松下 奈緒
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BITS&BOBS TOKYO
担当： 高崎 卓馬    長沢 樹
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SONG STORIES
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THE PLAYBACK
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TALK FACTORY
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番組ブログ BLOG

サニーサイドアップ◎

今週のおめざ　『　一二三屋まん十店　』　黒糖まんじゅう

2022年6月18日PM3時28分

おはようございます◎

『　今週のおめざ　』南信州の和洋菓子店、パン屋さんをめぐって

南信州の美味しさをお伝えしています。

６月は、、、一二三まん十店の　「　黒糖まん十　」

生地に蒸気を充てるとき『時間と温度』が柔らかさの決め手

ふかふかに柔らかく蒸しあがった証拠はコチラ　↓

蒸しあがりに「おまん十に現れる『えくぼ』」が目印！！

 

 

おまん十に裏からも風をあてて

餡と生地がちょうどよい柔らかさに落ち着くように冷まします

 

 

 

その日に販売する分だけを早朝から仕込みます

北海道産小豆と

沖縄の４種の黒糖ブレンドがお味の決め手。

 

２日に１個はおまん十を食べて

『美味しさ』を確認する店主の櫛原秀和さん。

 

今週のおめざ

毎週火曜８：２０～

おまん十の柔らかさの秘密はまだまだあります。

それはラジオから聴いてください。

Podcastもどうぞ

エピソード１

エピソード２

エピソード３

エピソード４

YouTubeもどうぞ

 

by  ゆき蒸気

 

 

 

 

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