１１月のマルマンweekend funは、

下伊那郡阿智村浪合治部坂高原内にある、

治部坂高原ジャム工房　におじゃましました。

そこでいただいたのが。。。

「治部坂峠の鍬（くわ）そば」

九州の「瓦そば」をヒントに生まれた、

農耕器具の鍬型の鉄板で焼いて提供される

「鍬そば」です。

「鍬そば」に込められた、農家の方々への感謝の気持ちなど、

店長の山木 保彦（やまき やすひこ）さんにお話しを伺いました。

「鍬そば」は、見てわかるように緑色のおそば。

茶そば使っているので、ほんのり苦味と、

りんごを使っているというそばつゆがとっても合う！！

鉄板もあつあつ、つゆも温めて提供される、

この時季おすすめの「鍬そば」です♪

ランチメニューのほか、ジャムを使ったスイーツなども楽しめるし、

ジャムはラッピングもオシャレ！　贈り物にも喜ばれそうです。

治部坂高原ジャム工房　

住所：下伊那郡阿智村浪合１１９２

電話：０２６５－４７－１１１５

営業時間：午前９時～午後５時

定休日：年中無休

ぜひ一度お出かけ下さい♪

冬は、雪道にお気をつけくださいね。

by れいちぇる