きょうのおやつは　やわらかプリン　です。

鍋帽子を使った節約レシピですが、鍋帽子のかわりに毛布などを使うのもOK。

カンタン！オイシイ！エコ！！　３拍子そろってます

やわらかでやさしいプリンです♪

材料　（100mlのアルミプリン型8個分）
・卵……2個
・砂糖……60～70g
・牛乳……2カップ
・バニラエッセンスorバニラビーンズ……（バニラビーンズなら、5cm分）
・バター（マーガリンでも可）……適量
カラメルソース
砂糖……50g
水……大さじ3
湯……大さじ2

１．カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を入れて、ときどきゆすりながら煮詰め、全体的にこげ色がついたら湯を加え、鍋をゆり動かす

２．プリン型にバターをぬっておく。そこに、１を均等に入れる

３．ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜ、あたためた牛乳を加えてゆっくり混ぜる。こし器を通してバニラエッセンス（さやから外したもの）を加え、２に均等に入れる

４．３を厚手鍋に並べ、器の３分の１くらいがひたるよう湯を入れる。ふたをして弱火～中火で４分加熱。火から下ろし、鍋帽子をかぶせ１０分～１５分おく

できあがり！

★アルミプリン型と書いていますが、型抜きではなく
そのまま食べるので、そのまま出せるおしゃれな器で作ると良いかもしれません

かよちゃの家では、普通の硬さのプリンより、こちらのやわらかプリンが断然人気★

ぜひ、お試しください！

by 番組AD にわ