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ひるテラス【生放送】
担当： 横前恭子
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南信州の産地から

♪結びサンド♪

2023年9月27日AM6時59分

飯田市鼎にあるパテスリーポルカ

この秋、新登場したお菓子が

飯田の酒蔵「喜久水」の日本酒と酒粕とのコラボ！

 

 

 

 

 

 

 

 

地元の素材が使用されたお菓子！

しかも日本酒と洋菓子の組み合わせ！！

開発したのはポルカの3代目福澤伸吾さん

 

 

 

 

 

 

 

 

およそ1年かけて試行錯誤し販売となりました。

 

 

 

 

初代の和菓子、2代目の洋菓子、3代目の挑戦。

このサンドに込められています＾＾

 

 

ｂｙまっつん

 

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