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担当： ハリー杉山    ジェニー
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担当： 渡辺 祐    山田玲奈
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どようはど～よ！
担当： きたざわ ふな    ゆき
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担当： 甲斐まりか
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NTT Group BIBLIOTHECA ~THE WEEKEND LIBRARY~
担当： 山口周    長濱ねる
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FG LIFE TIME BLUES
担当： オダギリジョー
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Weeklyかざこし
担当： 週替わり
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外国語広報（Gaikokugo　Kouhou）（飯田市）
担当： 大坂 隼人
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担当： 葉加瀬 太郎
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TOMOLAB.～TOMORROW LABORATORY
担当： 井桁弘恵
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担当： 市川紗椰    槙野智章
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番組ブログ BLOG

南信州の産地から

♪天龍の鮎♪

2022年7月05日PM12時45分

７月からの新番組『南信州の産地から』

南信州の食材、&旬

南信州の食の作り手

南信州のうまいもん情報を詰め込んでお届けします(*´∇｀)ﾉ

 

今週から紹介する作り手は

飯田市座光寺で鮎の養殖をされている

匠天龍鮎の棚田健治さん( *´艸｀)

 

 

 

 

 

 

 

鮎の養殖を始めて25年。

今では全国各地の有名飲食店のシェフが

棚田さんの鮎を求めています(ФωФ)

 

 

 

 

今は若鮎サイズ。

 

 

 

 

元気よくて、ピッチピチ(*´∇｀)ﾉ

 

 

 

 

 

甘露煮･塩焼きの他にも絶賛商品開発中(///ω///)♪

これからも楽しみです( *´艸｀)

 

byまっつん

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