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サニーサイドアップ◎【生放送】
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担当: 棚橋夏葵
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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?~やわらかプリン~

2017年3月30日PM2時19分

きょうのおやつは やわらかプリン です。

鍋帽子を使った節約レシピですが、鍋帽子のかわりに毛布などを使うのもOK。

カンタン!オイシイ!エコ!! 3拍子そろってます

やわらかでやさしいプリンです♪

 

材料 (100mlのアルミプリン型8個分)
・卵……2個
・砂糖……60~70g
・牛乳……2カップ
・バニラエッセンスorバニラビーンズ……(バニラビーンズなら、5cm分)
・バター(マーガリンでも可)……適量
カラメルソース
砂糖……50g
水……大さじ3
湯……大さじ2

1.カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を入れて、ときどきゆすりながら煮詰め、全体的にこげ色がついたら湯を加え、鍋をゆり動かす

2.プリン型にバターをぬっておく。そこに、1を均等に入れる

3.ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜ、あたためた牛乳を加えてゆっくり混ぜる。こし器を通してバニラエッセンス(さやから外したもの)を加え、2に均等に入れる

4.3を厚手鍋に並べ、器の3分の1くらいがひたるよう湯を入れる。ふたをして弱火~中火で4分加熱。火から下ろし、鍋帽子をかぶせ10分~15分おく

できあがり!

 

★アルミプリン型と書いていますが、型抜きではなく
そのまま食べるので、そのまま出せるおしゃれな器で作ると良いかもしれません

 

かよちゃの家では、普通の硬さのプリンより、こちらのやわらかプリンが断然人気★

ぜひ、お試しください!

 

by 番組AD にわ