いいだエフエム・iステーション

人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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WEEKEND VIBES
担当: DJ TARO
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EARLY GLORY
担当: 小林涼子
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ACROSS THE SKY
担当: 小川紗良
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DRIVE MY HEART
担当: 生田絵梨花
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TOKIO HOT 100
担当: クリス・ペプラー
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Weeklyかざこし(再放送)
担当: 週替わり
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外国語広報(Gaikokugo Kouhou)(飯田市)
担当: 大坂 隼人
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ピックアップ市議会(第2/4・7・10・1月)
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DRIVE TO THE FUTURE
担当: ピストン 西沢
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TRAVELLING WITHOUT MOVING
担当: 野村 訓市
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担当: 亀田誠治
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担当: 週替わり
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GROWING REED
担当: 岡田 准一
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南信州の産地から

♪天龍の鮎♪

2022年7月05日PM12時45分

7月からの新番組『南信州の産地から』

南信州の食材、&旬

南信州の食の作り手

南信州のうまいもん情報を詰め込んでお届けします(*´∇`)ノ

 

今週から紹介する作り手は

飯田市座光寺で鮎の養殖をされている

匠天龍鮎の棚田健治さん( *´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

鮎の養殖を始めて25年。

今では全国各地の有名飲食店のシェフが

棚田さんの鮎を求めています(ФωФ)

 

 

 

 

今は若鮎サイズ。

 

 

 

 

元気よくて、ピッチピチ(*´∇`)ノ

 

 

 

 

 

甘露煮・塩焼きの他にも絶賛商品開発中(///ω///)♪

これからも楽しみです( *´艸`)

 

byまっつん