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パーソナリティ： ハリー杉山 ジェニー
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パーソナリティ： 山口周 長濱ねる
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パーソナリティ： オダギリジョー
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パーソナリティ： 大坂 隼人
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パーソナリティ： 加藤修司
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パーソナリティ： 藤原しおり
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パーソナリティ： 長岡 亮介
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パーソナリティ： DJ TARO
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こちら りんご並木の街放送局【生放送】
ristorante COCORISM～リストランテ・ココリズム～ マルマンweekend fun
2016年3月19日PM3時59分♪マルマンweekend fun♪でおじゃましました
飯田市川路にある 「リストランテ ココリズム」
南信州の美味しい食材を使って
イタリアンシェフの堀本 英和さんが、お料理した
南信州産そば粉を使った 「 ガレット 」 です。
（トッピングに隠れているのが
クレープのような薄い生地のガレットです♪）
そば粉は、小麦粉に比べると
薄くしたり、伸ばしたりとの作業が難しいそうです。
堀本シェフは、
そば粉のガレットの生地にこだわり
最高のバランスの生地を仕上げました♪♪♪
その上には
ミートソース～野菜～チーズと
地元の美味しいものがギュッと集まっています。
お料理が出来上がるまでに
そば粉で出来た生地をを焼く香ばしい香りが店内を包みます。
生地とトッピング、たまごと絡めて食べる
ガレット、さいこ～～うです♪
南信州産の林檎を使った
スムージーも、甘さ・食感・のどごしと、フルーツのイイとこどりっっです♪♪
ココリズムで
お昼、夜と、それぞれの時間を楽しんで下さい。
（パーティーや披露宴も予約OKです♪）
地元の野菜も、お味比べをおススメします。
天竜峡駅～川路駅の
ちょうど真ん中にある 「リストランテ ココリズム」
ぜひ、お出かけ下さい！！
by てらゆき