2026年1月放送の「今週のおめざ」は、
阿智村春日、南信州菓子工房さんがつくるドライフルーツをご紹介

国内産の果物を使い、

風味や色合いを大切に仕上げたやさしい味わいが特徴です。
果物本来の香りや美味しさをぎゅっと閉じ込めながら、見た目の色もきれいに活かしています。

中でも魅力なのが、しっとりとした“半生状態”の食感。

乾燥しすぎず、
果物のやわらかさが残るドライフルーツは、
噛むたびに豊かな甘みと風味がふわっと広がります。

今回は特別に工場見学もさせていただき、その美味しさの秘密をじっくり見てきました。

どうしてこんなにふんわりやわらかく、色鮮やかに仕上がるのか？

どんな工夫や手仕事があるのか？

そんなお話も、「今週のおめざ」でお届けします。

阿智村春日の南信州菓子工房さん

果物の魅力を再発見できるドライフルーツ。

ラジオを聴きながら、ぜひその秘密とやさしい味わいを感じてくださいね。

👉 飯田エフエムラジオ「今週のおめざ」 で、お聴き逃しなく！