南信州の和洋菓子店、パン屋さん

美味しいを巡っている「今週のおめざ」

３月は、、、、鼎下山の『パティスリーマサ・オオシマ』の

パテシェ：大島正勝さんから「おかし話」です♪

まずはこちら「ビスコッティ」

飯田女子短期大学の学生さん方からのアイディアです

あまりの人気に

７日（月）のマサさんは臨時休業でお菓子を焼くことに専念！！

店内に良い香りが漂いま～～～す

せっかくなので

マサさんの美味しいお菓子に欠かせない

道具たち！！披露

ぴっかぴか　～　美味しいお菓子をありがとうー

輝いてます

ここから、お菓子が誕生していくのです。

そして

チョコレート好きなマサさんが、イメージ通りのお菓子をまたまた作ってしまいました。

小豆も香？？

「チョコテリーヌ」

●　しっとり

●　生チョコみたいな

食感　＆　濃く

クリスマスの次に忙しい

パティスリーマサさんの３月です。

by  Boule de neige

食べてみて！ゆき