こんにちは、リポターです♪

おいしい記者会で本日発表された

「　南信州秘境天龍村　雑穀みそ　」　です♪

普段から天龍村産の「　雑穀　」を主食にもされている

愛知県出身の河本雅美さんは天龍村に来て4年目。

この美味しさを「　みそ　」にもできたらと

地元の皆さんと協力して

今年の春の初めに「　雑穀みそ　」を仕込んだそうです！

配合も研究して

この度、、、理想の味が完成しました！！

雑穀に「　糀（こうじ）」をつけてある「　みそ　」は

全国でも珍しいんだそうです。

天竜産の「　たかきび」　「　もちきび　」が

見た目にも、食べても感じられるほど、しっかり入っています♪♪♪

風味の強い、このおいしさの秘密は

今日の「　ぶらナビ　18：30頃」を、是非ぜひ是非！！お聴きください♪

by  てらゆき