毎週火曜8時20分から「今週のおめざ」で2月にご紹介するのは
南信州・阿智村清内路にある
自家製酵母ぱん 耕紡工房 さん。

2013年5月から、
清内路でパン作りを続ける耕紡工房。
国産小麦、信州産小麦にこだわり、仕込み水は《清内路・一番清水》使って。

酵母は
オーガニックレーズンから自家製の天然酵母が中心です。

焼き上がったパンは、噛むほどに小麦の甘みが広がり、
朝のひと口が、なんだか少し特別な時間に。

からだにも心にもやさしい味わいです。

自然のリズムに寄り添いながら、丁寧に焼かれるパン。

📍 自家製酵母ぱん 耕紡工房
下伊那郡阿智村清内路3123-26（里山CAMPUS内）
営業時間：10:00〜17:00
定休日：水・木曜

火曜あさ8時20分から放送
飯田エフエム「今週のおめざ」☀️

今週は、阿智村清内路の
自家製酵母ぱん 耕紡工房さんをご紹介します🥖
里山の自然と、こだわり素材から生まれる
やさしい味わいのおめざです。

朝のひととき、ラジオと一緒にどうぞ。
「今週のおめざ」聞いてね。