飯田経済新聞×あいなび春号×飯田エフエム　コラボ企画

「南信州のパスタ特集」

飯田市曙町にあるPizzaヒコノキをご紹介します。

大きなロゴが目印のピッツァヒコノキ

☆南信州のパスタ特集に合わせ、お得な「パスタランチ」を ご紹介します☆

まろやかな口当たりの「クリームミートソース」

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  ヒコノキ「タラコとウニ」パスタ

  その他、ベーコンのシンプルな「ペペロンチーノ」

～サラダ・ドリンク付き～　☆いずれも1,300円☆

『　自家製ソースと、もちもち生パスタとの相性が抜群です。　』

☆PIZZAヒコノキ　人気の「ナポリピッツァ単品」の一部を、ご紹介します☆

500度の蒔窯で焼き上げる

「マリナーラ」ニンニクとトマトのシンプルなピッツァ

レギュラー1,100円　・　ミニ550円

「水牛のマルゲリータ 」高級チーズを使ったマルゲリータ

レギュラー1,870円　・　ミニ1,100

「クアトロフォルマッジ」４種のチーズのコクとハチミツの甘味

レギュラー2,090円　・　ミニ1,260円

「WASABI」 安曇野わさびとササミのピッツァ

レギュラー1,980円　・　ミニ1,155円

『　約500度の温度の石窯で焼き上げ、生地が外はカリッと中はもちもちの仕上がり　』

☆PIZZAヒコノキ　「ディナーメニュー」の一部を、ご紹介します☆

パルマ産生ハムの「生ハムサラダ」1,080円

豚ホルモンとひよこ豆の「ホルモンのトマト煮」　540円

その他、新鮮な鶏レバーを使ったパテ「クロスティーニ」　648円

『　チーズケーキ・カヌレなどのデザート、季節のメニューも登場します　』

オーナーシェフ林直彦さん

渋谷にあるミシュラン星付きホテル「セルリアンタワー東急ホテル」で、パン職人を目指しての修業をしていたヒコノキのオーナーシェフ林直彦さんは、ナポリピッツァの名店「SAVOYのピッツァ」に出会いSAVOYで修業を重ね、ピッツァ職人へ。ピッツァの道を選んだのは「ここでしか食べられないお料理を食べて欲しい」との思いから。小麦粉・酵母・塩・水だけを材料に、手だけで伸ばし成型し、500度の薪窯で自家焼をする、「ナポリピッツァの定義」で今日もピッツァを焼き上げる林さんです。家族や友だち、もちろんおひとりでも、カジュアルに「イタリアの味」をヒコノキで楽しんでください。

Pizzaヒコノキ「テーブル席」

Pizzzaヒコノキ「ご家族向けソファー席」

INFORMATION：PIZZAヒコノキ

電話番号　0265-55-0022

飯田市曙町105-1

営業時間　ランチタイム　　11:30～14:30 (LO14:00)

ディナータイム　17:00～21:00（LO20:30）

定休日　水曜、その他不定休もあり

駐車場　有

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