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担当: 中田絢千
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担当: 別所 哲也
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サニーサイドアップ◎【生放送】
担当: 横前恭子
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ゆた・きの喫茶室【生放送】
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飯田経済新聞「南信州のパスタ」特集②~イタメシ屋ダルキチ~

2023年3月28日AM9時00分

飯田経済新聞×あいなび春号×飯田エフエム コラボ企画

「南信州のパスタ特集」

飯田市鼎名古熊にあるイタメシ屋ダルキチをご紹介します。

 

ストーン張りの白の外観「ダルキチ」

☆南信州のパスタ特集に合わせ「パスタメニュー」のほんの一部をご紹介します☆

ゴロゴロミートソース

●厚切りベーコンと生クリームで濃厚

「ポルチーニクリームソース(1,738円)」

●季節野菜をゴロッと使った贅沢ソース!

「菜園風トマトソース(1,480円)」

~ 季節の旬野菜を使って ~

●オリジナルのチャップソースと卵の香り

「王道ナポリタン(1,480円)」

~ 新しく、懐かしいナポリタン ~

トマトソース系、オイル系、クリームソース系、鉄板パスタ、ベジタブルパスタと、豊富なメニューです。

 

☆ダルキチ・ピザ 人気№1メニュー☆

4種類のピザがそろう

●4種のチーズを贅沢に焼き上げた「クアトロフォルマッジ(1,628円)」

~ パルメザン・ブルー・シュレット・モッツァレラの4種のチーズ。お好みでメープルシロップを掛け、塩味と甘味の雑妙なハーモニーを楽しんで ~

モチモチ生地のダルキチピザ

☆ダルキチ・アヒージョ 人気№1メニュー☆

ダルキチ人気の「タコのアヒージョ」

タコの旨味と歯ごたえを味わう「王道タコのアヒージョ(1,628円)」
~ バケットを浸し、タコ旨味の出た熱々オイルを最後まで楽しんで

お店のシンボル「ダルマ」たち

ダルキチのオーナーシェフ松島雅貴(旧姓 播磨)さんは、日本料理からこの道へと入り、イタリア料理を味わったときの美味しさと楽しさからイタリアンに惹かれ、県内のイタリア料理店でも修業を重ねた。2017年7月に、心のこもった接客・料理をモットーに「ダルキチ」をオープンした。松島さんの「だるま好き」から店名は「ダルキチ」とし、「ダルマのように、皆さんから親しまれるお店でありたい」と話す。入り口で出迎える「ダルマ」たちは、ダルキチを訪れた客が持ち寄ったものだそう。多くのダルマが出迎える「ダルキチ」へ、気軽に、楽しく、お立ち寄りください。

 

ダルキチの天窓のある飲食スペース

INFORMATION:イタメシ屋 DALKICHI ダルキチ

電話番号 0265-48-5885

飯田市鼎名古熊1278

営業時間  11:00~15:00(LO 14:30)

17:30~

定休日 月曜、その他不定休もあり

駐車場 有

*飯田経済新聞の記事へ