いいだエフエム・iステーション

人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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JUST A LITTLE LOVIN’
担当: 中田絢千
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J-WAVE TOKYO MORNING RADIO
担当: 別所 哲也
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サニーサイドアップ◎【生放送】
担当: 横前恭子
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STEP ONE
担当: サッシャ    ノイハウス萌菜
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ひるテラス【生放送】
担当: 横前恭子
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ゆた・きの喫茶室【生放送】
担当: 小木曽豊    木下寛章
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PEOPLE’S ROASTERY
担当: 長井優希乃
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GRAND MARQUEE
担当: タカノシンヤ    Celeina Ann
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For Your Times【生放送】
担当: 木下寛章
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JAM THE PLANET
担当: 堀潤/吉田まゆ/グローバー
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SONAR MUSIC
担当: あっこゴリラ
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SPARK
担当: Sumika
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THE KINGS PLACE
担当: 04 Limited Sazabys
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MIDNIGTH CHIME
担当: たなか みさき
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THE UNIVERSE
担当: 安藤裕子
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番組ブログ BLOG

For Your Times

飯田市千代 🌙 プラントベースキッチン 🌙つきのいえ🌙   

2024年4月13日PM1時23分

オーガニックな食と暮らしをサポート【オーガニック&エコロジーてくてく】

&つきのいえ   owner  阿部秀信さん

メインシェフ  野中悠生さんをゲスト迎えて (2024年4月12日)

ビーガンお料理のおはなし

野中さん(左) 阿部さん(右)

番組出演後  アイステーションのスタジオで撮影

 

阿部さん「30年続き地域の方から信頼されている『てくてく』の美味しい食材を使う

あえてハンバーガーなどに寄せなくても、食材を活かせばビーガンお料理が美味しくできちゃう」

 

●2024年 4月15日以降 シン🌙メニュー スタートします●

阿部さん「つきのいえ店内の動物性は『にんげんのみ』」

野中さん「昆布と椎茸から出汁を取る。醗酵も楽しい、そして美味しい」

●ブロッコリーのソースにひじきを合わせて パスタソースに仕上げます●

野中さん「食事の美味しいが、瞬間ではなくて

食べたその後も幸せな時間を感じられるようなお料理

自然とのコミュニケーション」

心、身体がよろこぶ

🌙 つきのいえ 🌙 のビーガンお料理

4月中旬からは

コースやアラカルト、デザートも

お時間ゆっくりでお出かけください

 

阿部さん「 なぜ、千代にあるのかは

また、次の機会に 🌙 」

 

次回のご出演もお楽しみに 🌙