気持ちのよい毎日を過ごすため、

季節ごとに暮らしへのアドバイスをいただく

飯田友の会　季節の家事暦（こよみ）

今回は、先日行なわれた、小学生講習会の様子をお伝えしました。

夏休みを利用して、小学生の皆さんが、

自分で食べるもの、家族が食べるものを

自分たちで作るという貴重な経験をしました。

そのなかから、今回は　親子丼　のレシピをご紹介します。

親子丼　１人分　材料
・ごはん……176g
・鶏肉……50g
・たまねぎ……50g
・たまご……L１個
・生椎茸……１枚分
・にんじん……薄切り２枚
・ミツバ……少々
・昆布だし……大さじ2
・しょうゆ……小さじ2
・みりん……大さじ1/2
・砂糖……小さじ1

１．ごはんを炊く

２．昆布だしを作る

３．たまねぎとにんじんを薄切りにし、生椎茸はじくをとって薄切り。みつばは3cmの長さに切る

４．鍋に昆布だしと調味料を入れ火にかけて煮立たせる。煮立ったらたまねぎ、にんじん、生椎茸、鶏肉を平らに並べる

５．器にたまごを割ほぐし、４の鍋に鶏肉に火が通った所へ流しいれ、ミツバをちらして軽く混ぜふたをし、火を弱める

６．どんぶりに温かいご飯を盛る

７．たまごに八分どおり火が通ったら火を止める

８．鍋をゆすりながら６の上へ具をすべらせるようにして載せる

できあがり！

当日は、お味噌汁とサラダも作りました。

参加したお子さんたちも、

家でも作りたい！と言っていたそうです。

良い経験になりましたね★

by 番組AD にわ