気持ちのよい毎日を過ごすため、

季節ごとに暮らしへのアドバイスをいただく

飯田友の会　季節の家事暦（こよみ）

今回は、乳幼児の食生活について、

飯田友の会　食の講師　原　三佐子さん　においでいただきました。

小さい子どもは、どれくらいの栄養をとらなくてはいけないの？

子育て経験のある方でも、

自信を持って　これくらいです！

と言える知識を持っている方は少ないのではないでしょうか。

今回は、乳幼児期（３歳から５歳）の食事について、量や種類など、

そしてオススメレシピも教えて頂きました。

今日、実際に作ってくださったメニューのレシピは

★炊き込みピラフ　４人分
・米……２カップ
・水……米の２割増し
・固形スープ……１個
・玉ねぎ（みじん切り）……30g
・人参（みじん切り）……60g
・バター……12g

１．米は３０分くらい前に洗って水気をきっておく

２．定量の水に固形スープの素を入れてとかしておく

３．炊飯器に水切りした米に材料を全部入れて炊く

★ツナのローズソース　４人分
・ツナ缶……90g
・玉ねぎ（みじん切り）……200g
・にんにく（荒みじん切り）……1片
・バター……15g
・サラダ油……大さじ1と1/2
・小麦粉……大さじ3
・牛乳……550ml
・生椎茸……35g
・トマトケチャップ……60m
・塩……小さじ1/3
・スープの素……2/3個
・パセリ……少々

１．厚手の鍋にバターを入れて、にんにく、玉ねぎをよく炒め、サラダ油を加えて小麦粉を振り入れて炒める

２．粉に火が通ったら牛乳を少しずつ入れてゆるめ、弱火にして１０分煮る。とろりとしてきたら生椎茸と油をきったツナ缶を入れ、スープの素、トマトケチャップ、塩で味を調える

３．ピラフの上にかけてからパセリのみじん切りを散らす

ケチャップの優しい味わいで、子どもだけでなく大人にも喜ばれそうな一品ですね

今後の予定として、、、

◆７月３０日（月）９時３０分～１４時

夏休みの小学生の講習会　があります。

内容は　料理実習、読書、上履きと靴下洗い　です。

参加申し込みやお問い合わせは

電話　０２６５－２２－３５２５

by 番組AD にわ