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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

鍋ぼうしで簡単! カスタードプリン

2018年10月04日AM10時29分

今日の放送では、「飯田友の会季節の家事暦」で鍋帽子をご紹介しました。

その鍋帽子を使ったおやつのレシピ、かよちゃが何度も作っているレシピです。

 

鍋ぼうしで簡単!カスタードプリン

 

火にかけること、わずか4分!!

火から下ろしたあとは、厚手の毛布でくるんだり鍋帽子をかぶせたりして、

予熱で蒸し焼きにするプリンですよ♪

 

材料 (100mlのアルミのプリン型8個分)

卵……4個
きび砂糖(普通の砂糖でも可)……70g~80g
牛乳……2カップ
バニラエッセンス……少々
バター……適量

カラメルソース
きび砂糖(普通の砂糖でも可)……50g
水……大さじ3
湯……大さじ2

1.カラメルソースをつくる。鍋に砂糖と水を入れ、ときどきゆすりながら煮詰め、こげ色がついたら湯を加え、鍋をゆり動かす。

2.薄くバターを塗っておいたプリン型に1を入れる。

3.ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜ、あたためた牛乳を加えて混ぜ、こし器を通す。バニラエッセンスを加え、2に注ぐ。

4.3を厚手鍋に並べ、器の3分の1くらいがひたるまで湯を入れる。ふたをして弱~中火で4分加熱。火から下ろし、毛布などで鍋をくるむ。このとき、ふたを開けないように注意!鍋帽子があれば、それでOK。そのまま15~20分おく。

冷ましてできあがり!!

やっぱり、手作りプリンは美味しいですよね♪

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