酒のしお澤「今月のお酒」。

今月は９月４日（金）16:35～放送。

酒のしお澤の塩澤賢治さんに毎月旬なお酒をご案内していただきます。

今月は旬の酒”ひやおろし”を紹介します。

お酒のスタイルには４種類あり、加熱殺菌しない：”生生”　火入せず貯蔵　瓶詰を火入れ：”生貯蔵”　貯蔵時に火入れ　瓶詰時は火入れせず：”生詰め”　貯蔵時、瓶詰時に火入れする：通常のお酒（2度火入れ酒）

ひやおろしは③「生詰め」酒です。

酒のしお澤の場所は　飯田市鼎切石　国道２５６号線から飯田自動車学校へ行く道を山麓方面へ直進してください。西部山麓線との交差点にお店があります。電話番号は0265-22-0508

お酒のことなら何でも聴けば熱く語ってくれますので、何でも聴いてください。