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番組ブログ BLOG
サニーサイドアップ◎
火曜８：２０～「 今週のおめざ □屋（しかくや）さん 」 ２月もよろしくです！！
2023年2月07日PM12時14分おはようございます
今週のおめざ 南信州の美味しいを紹介しています
２月は
上郷別府の 「 □屋 （しかくや） 」さんです。
『 耳まで 柔らかい！！ 』と人気の食パンです ♪
２０１８年７月にオープン ですが
その前から 『 ラスク 』を作り
全国のお店に発信もしています ～ 県外でも、□屋さんのラスクにも出会えるよ！！ ～
ラスクが作れなくなってしまった方にお願いをされて
よしっっ！と作り始めたのがスタート
繁忙期には３台のオーブンで焼き続けるよ ♪
ラスクから始まり
食パンへ
さらにはバリエーションも増えて
クロワッサンも人気。
原材料にこだわり、お客様との対話を楽しみに、
常に新しいものを発信しています！！
その原動力になっているのは、、
代表 牧野聡さんのインタビューで紹介していきます。
今週のおめざ ♪
聴いてね、食べてね
ｂｙ みみ ゆき