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週末Live 50/50

山の上のビストロ「vita」(マルマンWeek End Fun)

2021年12月02日AM10時01分

中川村の標高750メートルほどの場所に、
この10月にオープンしました、ビストロ「vita(ヴィータ)」さん。
お店からは伊那谷が見下ろせます。

岐阜県大垣市でワイン食堂を経営されていたご夫妻が、
いろんなご縁で中川村の古民家を改装した素敵なお店をオープンさせました。
その古民家はなんと築150年以上だったそう。
中川村にいるとは思えない、魚介も駆使した美味しいイタリアンベースの創作料理が堪能できます。
今回ご紹介いただいたのは、こちらの三品。

自家栽培のライ麦と、飼育されている鶏の卵をふんだんに使った絶品カルボナーラ
中川村の鹿肉と豚肉を合わせたパテ、
焼きサバのオープンサンドです。は~~~、ワイン飲みたいっ!

オーナーシェフの種田(おいだ)さん。
オーナーご夫妻がワイン好き、ということもあり、ワインを楽しみたいお客さんの要望を、
コースに取り入れてくれるそうですよ♪

自家製の野菜をふんだんに取り入れた料理、自家製のライ麦パンも絶品です。
場所も時も忘れてゆっくり味わいたい、そのまま寝てしまいたい、そんな素敵なお店です。

メニュー

※余談ですが、横前の今年の誕生祝いは、ここのお店のスペシャルおつまみフルコースを堪能し、2キロの山道をひたすら下って帰りました。

Bistro VITA~ナチュラルワインとJIMIな料理~
上伊那郡中川村大草2483
電話番号
090-4088-2302

営業時間
【Lunch】
11:30~15:00(最終入店13:30)
【Dinner】
17:00~22:00(最終入店20:00)
※要予約
定休日 月・火曜日

by 同じ集落の住人 横前でした

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