お菓子のシアワセドー。
そのおいしさの理由を伺って、思わず納得。

木下裕亮（きのした ひろすけ）代表の以前のお仕事を伺うと、、、
だからこそ生まれる、繊細でぶれない味わい。

糸田ヨーグルトを生地へ練りこんだ「ヨーグルトケーキ」

✨　お菓子は＝化学なんです　✨

温度、湿度、素材の状態。
ほんの少しの違いで仕上がりが変わる世界。
感覚だけでなく、理論に裏付けられたおいしさが、
そこにはあります。

だからこそ、ひと口で感じる“ちょうどいい甘さ”や“食感”。
その裏には、しっかりとした理由がありました。

美味しさのルーツ、ぜひ放送で聞いてみてください。