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人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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ALL GOOD FRIDAY
パーソナリティ: LiLiCo    稲葉 友
※上記記載内容は通常時のものです。都合により表記の内容と実際の放送が異なっている場合もあります。ご了承ください。

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MORNING VOYAGE
パーソナリティ: 小林麗奈
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~JK RADIO~ TOKYO UNITED
パーソナリティ: ジョン・カビラ
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サニーサイドアップ◎【生放送】
パーソナリティ: 木下寛章
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~JK RADIO~ TOKYO UNITED
パーソナリティ: ジョン・カビラ
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ALL GOOD FRIDAY
パーソナリティ: LiLiCo    稲葉 友
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ひるテラス【生放送】
パーソナリティ: 大坂隼人
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ビビビ ビーナス
パーソナリティ: ゆき
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MOTORING MUSIC
パーソナリティ: 武藤千春
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For Your Times【生放送】
パーソナリティ: ゆき
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STAR LINE
パーソナリティ: 長谷川 ミラ
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INNOVATION WORLD
パーソナリティ: 川田 十夢
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MUSIC SALON 763
パーソナリティ: 横前 恭子
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SONAR MUSIC FRYDAY
パーソナリティ: 櫻井 海音
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OTOAJITO
パーソナリティ: クリス・ペプラー
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FREE SLIDE
パーソナリティ: 渡部 豪太
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MUSIX ASIA
パーソナリティ: 金沢 雅美
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VOICE OF FOOD~AJI NA FUKUONSEI~
パーソナリティ: 平野紗季子
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BITS&BOBS TOKYO
パーソナリティ: 高崎卓馬    長沢樹
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わたしたちのスリープオーバー
パーソナリティ: 野村由寿    竹中万季
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ORIENTAL MUSIC SHOW
パーソナリティ: サラーム海上
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FLIP SIDE PLANET
パーソナリティ: パーソナリティなし
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TOKYO M.A.A.D SPIN
パーソナリティ:
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番組ブログ BLOG

サニーサイドアップ◎

今週のおめざ  ノエル洋菓子店 「青空のカケラ × 夏のカケラ」 飯田市育良町

2022年9月17日PM5時12分

おはようございます。

火曜サニーサイドアップ◎ 8:20からは「今週のおめざ」です。

9月は育良町「ノエル洋菓子店」さんの「感動とこだわりの美味しさ」を紹介しています。

9/6放送分のPodcast

9/13放送分のPodcast

9/20放送分のpodcast

9/27放送分のpodcast

 

洋菓子屋さんの琥珀糖「カケラ」シリーズ

ノエル洋菓子店の

オーナーパティシエの宮澤忠さんのこだわりから完成したものです。

~ お菓子を焼いているオーブンの前で、宮澤さんです ~

 

そして宮澤さん、「カケラ」を完成させるべく

幾度もいくども、琥珀糖の研究を重ねました。

寒天と糖からつくる琥珀糖

 

糖の結晶が周りにでき完成です !!

「見た目と食感の違いを楽しんで」、宮澤さんです。

商品になるまで、食材や作り方を何年も研究を重ねました。

そして

今の季節はコチラも。

清内路かぼちゃシリーズ

シフォンケーキ

マドレーヌ

プリンの 3兄弟です♪

清内路かぼちゃの収穫にも出かける宮澤さん。

地元で生産された野菜、果物、

美味しい食材を、地元に暮らす方々に味わって欲しいです♪

 

2005年にオープンのノエル洋菓子店さん。

丁寧に研究、試作を重ね

新しい商品も誕生しつつ

もとからの商品もつづけつつ、、

ノエル洋菓子店さんの「美味しい」にもどうぞ出会ってください。

 

今週のおめざ 火曜8:30~ ゆき。