おはようございます。

火曜サニーサイドアップ◎　8：20からは「今週のおめざ」です。

9月は育良町「ノエル洋菓子店」さんの「感動とこだわりの美味しさ」を紹介しています。

9/6放送分のPodcast

9/13放送分のPodcast

9/20放送分のpodcast

9/27放送分のpodcast

洋菓子屋さんの琥珀糖「カケラ」シリーズ

ノエル洋菓子店の

オーナーパティシエの宮澤忠さんのこだわりから完成したものです。

～　お菓子を焼いているオーブンの前で、宮澤さんです　～

そして宮澤さん、「カケラ」を完成させるべく

幾度もいくども、琥珀糖の研究を重ねました。

寒天と糖からつくる琥珀糖

糖の結晶が周りにでき完成です　！！

「見た目と食感の違いを楽しんで」、宮澤さんです。

商品になるまで、食材や作り方を何年も研究を重ねました。

そして

今の季節はコチラも。

清内路かぼちゃシリーズ

シフォンケーキ

マドレーヌ

プリンの　3兄弟です♪

清内路かぼちゃの収穫にも出かける宮澤さん。

地元で生産された野菜、果物、

美味しい食材を、地元に暮らす方々に味わって欲しいです♪

2005年にオープンのノエル洋菓子店さん。

丁寧に研究、試作を重ね

新しい商品も誕生しつつ

もとからの商品もつづけつつ、、

ノエル洋菓子店さんの「美味しい」にもどうぞ出会ってください。

今週のおめざ　火曜8：30～　ゆき。