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人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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KURASEEDS
パーソナリティ: 山中タイキ
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J-WAVE TOKYO MORNING RADIO
パーソナリティ: 別所 哲也
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サニーサイドアップ◎【生放送】
パーソナリティ: 加藤 修司
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パーソナリティ: サッシャ    ノイハウス萌菜
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ドレミnaくらしーど【生放送】
パーソナリティ: 松枝 美咲
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パーソナリティ: クリス 智子
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パーソナリティ: 横山エリカ
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パーソナリティ: 木下 寛章
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週末Live 50/50

9月のマルマンweekend fun! 山に居ながら海の幸を堪能

2021年10月01日PM3時00分

今回は銀座3丁目にある魚料理のお店

「味魚(アジト)」におじゃましてきました。

その日の仕入れによってメニューも変わり、各市場、漁場直送仕入れで、

山に住んでいながら、新鮮な海の幸を味わうことが出来ます。

今回頂いたのは、お刺身の盛り合わせと、

身のふっくらとした大~きな焼きカマス

刺身の盛り合わせは天然ヒラメ・中トロ・本マグロ・ボタンエビ

こちらでは,神経締めして味を熟成させるのでをするので、

ぷりぷりで甘みを感じる天然ヒラメは

もう一度食べてみたいと思うほど。

つまや飾り切りで、盛り合わせにも華やかさを感じ、

板長の羽場さんの技も堪能。

事前のご予約で煮魚も頂けます。すごい!

是非お問い合わせ下さい。

放送はこちらから↓

また南信州では珍しい、たる生酒が味魚では頂けます。

新鮮な魚と一杯!いいじゃないですか。

店内の個室では換気装置も設置されているので、

気になるコロナ禍でも感染対策バッチリです。(^O^)v

是非一度、お出かけください。