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パーソナリティ: nico
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パーソナリティ: 前田 智子
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パーソナリティ: 玄理
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はなきん。【生放送】

乾物でPEACEな未来★『干し大根と煎り大豆の炊き込みご飯』

2019年1月17日PM3時43分

あけおめ~

ことよろ~

 

ってことで、はなきんちゃんだよっ

 

2019年も、もう10日過ぎちゃった!

はやいはやい

 

今月は、13時15分頃から

【DRY and PEACE】代表理事の サカイ優佳子さん に

乾物についてのお話を伺ってるよ!

 

乾物って、はなきんちゃんはあまりなじみないかなと思ってたけど、

お話を聞くと、乾物は私たちのとっても役立つ味方なんだなーって

目からウロコの連続だよっっ

 

11日の放送では、

とっても簡単! 切り干し大根と煎り大豆の炊き込みご飯 を紹介したよ

レシピはこちらー

 

材料
・米……2合
・煮干しだし(水でも可)……適量
・切干し大根……15g
・黒煎り大豆……15g
・酒……大さじ1/2
・黒胡椒……少々

1.米を研いで水気を切り炊飯器に入れ、煮干しだしを2合の目盛り分プラス大さじ1入れる

2.長さ3cmに切った切干し大根と黒煎り大豆も加え、白米と同様に炊く

3.炊き上がったら茶碗によそい、黒胡椒をふる

 

できあがり!

 

煮干しだしの作り方は
水1リットルに対して煮干し20グラムを用意し、
冷水筒などに水と煮干しを合わせて入れ、冷蔵庫に7~8時間おく

簡単ですので、煮干しだしも作ってみてね♪

もちろん、普通のお水でもおいしく炊けたよ~

 

 

はなきんちゃん。