あけおめ～

ことよろ～

ってことで、はなきんちゃんだよっ

２０１９年も、もう１０日過ぎちゃった！

はやいはやい

今月は、１３時１５分頃から

【DRY and PEACE】代表理事の　サカイ優佳子さん　に

乾物についてのお話を伺ってるよ！

乾物って、はなきんちゃんはあまりなじみないかなと思ってたけど、

お話を聞くと、乾物は私たちのとっても役立つ味方なんだなーって

目からウロコの連続だよっっ

11日の放送では、

とっても簡単！　切り干し大根と煎り大豆の炊き込みご飯　を紹介したよ

レシピはこちらー

材料
・米……2合
・煮干しだし（水でも可）……適量
・切干し大根……15g
・黒煎り大豆……15g
・酒……大さじ1/2
・黒胡椒……少々

１．米を研いで水気を切り炊飯器に入れ、煮干しだしを２合の目盛り分プラス大さじ１入れる

２．長さ３cmに切った切干し大根と黒煎り大豆も加え、白米と同様に炊く

３．炊き上がったら茶碗によそい、黒胡椒をふる

できあがり！

煮干しだしの作り方は
水１リットルに対して煮干し２０グラムを用意し、
冷水筒などに水と煮干しを合わせて入れ、冷蔵庫に７～８時間おく

簡単ですので、煮干しだしも作ってみてね♪

もちろん、普通のお水でもおいしく炊けたよ～

はなきんちゃん。