飯田下伊那での出来事を紹介しています

月曜～金曜18:32からのコーナー

ぶらぶら飯田Navi （ぶらNavi)です！

1月24日（日）には

飯田市内で高校生の有志で作る実行委員会を中心に

「こどもまち博IIDA」が開かれました。

その中でも

飯田市内の食文化のPRとして

猪鍋や鹿肉バーガーが振る舞われました♪♪♪

遠山郷出身の市内の高校へ通うお二人が

レシピを考案して、当日厨房に立ちました！！

てりやきソース と 新玉ねぎのタルタルソースで仕上げた「鹿肉バーガー」と

生姜とニンニクで柔らかく仕上げた「鹿肉チャーシューのサラダ」です♪

店内には、ハンバーグの焼き上がる良い香りと

学生の皆さんの熱気が漂っています。