生クリームを使わない『レアチーズケーキ』

今年はレモンをプラスしました(*´▽｀*)

直径１８センチ型なら倍量にしてください。

・プレーンヨーグルト……160g
・クリームチーズ……100g
・砂糖……25g
・ゼラチン……5g
・レモン果汁……適量
・ビスケット……適量
・バター（マーガリンでも可）……30g　※室温に戻しておく
・ジャム……お好みで

１．ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などで砕く。そこにバターを入れ混ぜ合わす

２．ケーキ型に１を敷き詰め、崩れないようしっかり押す。

３．クリームチーズと砂糖、ヨーグルト、レモン果汁をフードプロセッサーに入れ混ぜる

４．ふやかしたゼラチンをレンジで２０秒ほど加熱して溶かし、３に加えまた混ぜる

５．２に４を流し込む。冷蔵庫で２時間以上冷やす

６．お好みで、ジャムを加えて　できあがり！

＊底が抜けるケーキ型を使う場合、１００円均一などにあるような、

ケーキの周りに巻くプラスチックフィルムを使うと、きれいに作れますよ。

手順２のときに型に沿ってセットし、そこに４を流し込んでくださいね。