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MORNING VOYAGE
パーソナリティ: nico
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パーソナリティ: 前田 智子
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ACROSS THE SKY
パーソナリティ: 玄理
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パーソナリティ: 中田英寿    堀口ミイナ
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TOKIO HOT 100
パーソナリティ: クリス・ペプラー
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Weeklyかざこし(再放送)
パーソナリティ: 週替わり
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外国語広報(Gaikokugo Kouhou)(飯田市)
パーソナリティ: 大坂 隼人
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ピックアップ市議会(第2/4・7・10・1月)
パーソナリティ: 加藤修司
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パーソナリティ: 野村 訓市
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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?

2020年3月05日PM2時17分

 

 

 

 

 

きょうのおやつは、ホシノ酵母を使った手づくりパンです。

材料

強力粉     380g

全粒粉         20g

塩                  7g

さとう       大1

油               10g~40g

ホシノ天然酵母    20g

水か豆乳か牛乳     210cc

※ 生地こねはホームベーカリーで。(一次発酵までやってくれる)

①一次発酵が済んだ生地を台の上に出し、適当に切り分け、手で丸めてぬれ布巾をかけて15分おく。

②好きな形に成型。

③ぬるま湯をはった天板を入れたオーブンの中でひと回りふくらむまで二次発酵。

④オーブンから一旦出し、オーブンを230°cに予熱。パン生地に霧吹きをし、180°cで15分~20分焼く。