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人と人、地域と人とのふれあい元気ラジオ


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MORNING VOYAGE
パーソナリティ: nico
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MAKE MY DAY
パーソナリティ: 前田 智子
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ACROSS THE SKY
パーソナリティ: 玄理
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VOICES FROM NIHONMONO
パーソナリティ: 中田英寿    堀口ミイナ
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TOKIO HOT 100
パーソナリティ: クリス・ペプラー
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Weeklyかざこし(再放送)
パーソナリティ: 週替わり
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外国語広報(Gaikokugo Kouhou)(飯田市)
パーソナリティ: 大坂 隼人
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ピックアップ市議会(第2/4・7・10・1月)
パーソナリティ: 加藤修司
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パーソナリティ: ピストン 西沢
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TRAVELLING WITHOUT MOVING
パーソナリティ: 野村 訓市
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パーソナリティ: スガシカオ
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パーソナリティ: レイチェル・チャン
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パーソナリティ: 週替わり
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GROWING REED
パーソナリティ: 岡田 准一
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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?~粉豆腐入りバナナスコーン~

2016年6月30日PM3時02分

「きょうのおやつなに?」

あらら、バナナ、熟しすぎてこんなに黒くなっちゃった~

なんてことありませんか?(うちはしょっちゅうです 汗)

そんなときオススメなのが、

~粉豆腐入り バナナスコーン~

 

卵や乳製品を使わず、お手軽、そして粉豆腐も入りヘルシー!

大人もこどもも大好きな一品です♪

 

材料
油(菜種油やサラダ油など)……80ml
砂糖……30g
豆乳……5ml(生地がまとまる程度に)
小麦粉(中力粉でも薄力粉でもOK)……190g
粉豆腐……10g
バニラエッセンス……少々
塩……ひとつまみ
バナナ……2本

1.ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、よく混ぜる

2.バナナを加えてつぶし、よく混ぜる。小麦粉、粉豆腐、塩とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。硬さを見ながらまとまる程度に豆乳を入れ混ぜる

3.型に2を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く

できあがり!

160603_1604~01

あ!写真はマフィンだった!(笑い) by かよちゃ

放送でも紹介しましたが、ベーキングパウダーが入るとしっかり膨らみ、パウンドケーキやマフィンになります。

スコーンだと回りがサクッと硬めに仕上がります。

かよちゃはベーキングパウダー無しのスコーンタイプがお気に入りだそうですよ。

どちらも試してみてくださいね!

 

by 番組AD にわ