昨日は「春だ～！！」というとても暖かい一日でしたが、

今日は雨の春分の日となりました。

でも、暖かい♪

もう、桜開花の知らせもすぐ近くまできているようですね！

さて、今日は、とーっても幸せな気分になること間違いなし？！

バナナオムレットを紹介します。

材料　２個分
・卵……１個
・砂糖……大さじ２
・薄力粉……大さじ３
・生クリーム……適量（お好みの甘さにして）
・バナナ……１本

下準備として
●湯せん用のお湯（50～60℃くらい）を用意しておく
●ふたに布巾をはさみ、蒸し器をあたためておく

１．ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんしながらハンドミキサーで泡立てる。人肌くらいの温度になったら湯せんから外し、すくい上げたときに生地の跡が残るくらいのかたさになるまでさらに泡立てる

２．薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで底からすくい上げるようにして混ぜる。泡をつぶさないように粉が見えなくなるまで手早くていねいに混ぜる

３．クッキングシートの上に生地をのせ（直径約12cm大にのばして）蒸気の出た蒸し器に入れ、弱火で３分ほど蒸す

４．冷ましてから生地にクリームとバナナをお好みでのせる

できあがり！！

蒸した生地がふんわりしっとり軽やかで

食べると幸せ～

になれちゃいますよ＾＿＾

お好きな飲み物と一緒に

ホッと一息つきましょう♪

by 番組AD にわ