先日、レアチーズケーキをご紹介しました。

そして今回は、、、カンタンチーズケーキ！

こちらもフードプロセッサーを使い、短時間で作れますよ♪

もちろん、泡立て器で混ぜてもオッケーです！

材料
・クリームチーズ……200g
・きび砂糖（てんさい糖なども可）……60g
・卵……2個
・プレーンヨーグルト……80ml
・生クリーム……80ml
・レモン汁……1/3個分
・薄力粉（または米粉）……大さじ2

１．フードプロセッサーに、クリームチーズを入れ混ぜる。
さらに、卵、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度混ぜる。
フードプロセッサーがない場合は、泡立て器で混ぜる。

２．ボウルに移して、薄力粉を加え、ざっくり混ぜる

３．型に流し入れ、あらかじめ温めておいたオーブンで、180℃で40分ほど焼く。

真ん中に竹串を刺して、べたべたした生地がつかなければOK！

さっぱりおいしいチーズケーキ。

ぜひ作って食べてくださいね♪

by 番組AD にわ