来週の火曜日にせまったハロウィン。

ぜひ、かぼちゃを使ったおやつでハロウィンを盛り上げてください♪

ということで、きょうのおやつは　かぼちゃクッキー　です。

材料
・薄力粉…200g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・洗双糖…80g
・塩…少々
・菜種油…80g
・かぼちゃ（蒸して皮を取ったもの）…100g

１．かぼちゃをペースト状にし、菜種油を８回程に分けて加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる

２．粉類をボウルにふるい、洗双糖、塩を加える

３．１を２に加え、ゴムベラで練らないように混ぜ、手でひとまとめにする

４．めん棒で厚さ5mmに伸ばし、型抜きをし、170℃に温めておいたオーブンで13～15分焼き、天板で冷ます

できあがり！

ムーミンのカタチのクッキー！

ほんのりとしたかぼちゃの甘みが大人にもこどもにも大人気。

お好きな型で抜いて、焼いてみてくださいね♪

by 番組AD にわ