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担当: 中田絢千
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担当: 別所 哲也
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サニーサイドアップ◎【生放送】
担当: ゆき
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ひるテラス【生放送】
担当: 棚橋夏葵
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For Your Times【生放送】
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こどもといっしょおさんぽ日和【生放送】

きょうのおやつなに?~キヨコおばあちゃんの柏餅~

2017年5月04日PM1時20分

KC3X0294

(写真は、角度を苦労して調整した逸品)

 

5月5日はこどもの日。

こどもの日といえば『かしわ餅』

おうちで作る事ができるんです!

 

 

【材料(30個分)】

  • 米粉 600g
  • ぬるま湯 420cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 片栗粉 30g
  • 水 60g
  • あんこ
  • 柏の葉

 

【作り方】

その1.米粉・ぬるま湯・砂糖をまぜて、耳たぶのかたさに。

その2.ちぎって蒸し器で20分。

その3.餅つき機やホームベーカリーで「おもちつき」。

ある程度かたまりになったら片栗粉と水を加えて。

ひたすら混ぜて、ひたすらこねて・・・。

その4.生地を楕円形にのばして「あんこ」をつつみ5分ほど蒸し・・・。

冷めたら柏の葉にくるんでできあがり♪

 

まめ情報

生の柏の葉は塩茹でしておきましょう。

よもぎを入れても美味しいです♪

お餅はくっつきやすいので、油を薄く塗っておくと、葉っぱとお餅がくっつきません☆