（写真は、角度を苦労して調整した逸品）

５月５日はこどもの日。

こどもの日といえば『かしわ餅』

おうちで作る事ができるんです！

【材料（３０個分）】

• 米粉　６００ｇ
• ぬるま湯　４２０ｃｃ
• 砂糖　大さじ３
• 片栗粉　３０ｇ
• 水　６０ｇ
• あんこ
• 柏の葉

【作り方】

その１．米粉・ぬるま湯・砂糖をまぜて、耳たぶのかたさに。

その２．ちぎって蒸し器で２０分。

その３．餅つき機やホームベーカリーで「おもちつき」。

ある程度かたまりになったら片栗粉と水を加えて。

ひたすら混ぜて、ひたすらこねて・・・。

その４．生地を楕円形にのばして「あんこ」をつつみ５分ほど蒸し・・・。

冷めたら柏の葉にくるんでできあがり♪

まめ情報

生の柏の葉は塩茹でしておきましょう。

よもぎを入れても美味しいです♪

お餅はくっつきやすいので、油を薄く塗っておくと、葉っぱとお餅がくっつきません☆