2016年1月15日PM3時49分
毎週金曜日のお昼にお届けしている
カフェラテゆきの12月第3・4週は
泰阜村 ㈱ゆず姫さんをご紹介♪
![1601柚子看板おおきい](https://iida.fm/wp-content/uploads/2016/01/780508c9a3a83164dc15970aad8ef491-300x225.jpg)
泰阜村には
柚子の樹が沢山あり、冬になると黄色の実をつけます
↓ ↓ ↓ 黄色の実が木の上の方になってます♪
柚子の香りを残し皮のかたさや、渋み、苦味、酸味は取り除き
風味豊かな「柚子ピール」をベルギー産のチョコレートでコーティングしたのが「柚子チョコレート」です。
㈱ゆず姫の皆さんが4年かけて開発されました。
飯田下伊那だけでなく東京、神奈川、京都、大阪の百貨店にも並んでいます。
ふるさとの柚子で作ったお菓子として
泰阜村出身の皆さんが全国へのお土産にもされるそうです。
![1601街灯](https://iida.fm/wp-content/uploads/2016/01/a1e7e11989f8b7079ca69e3cc721e5bb-300x225.jpg)
柚子の風味と苦味のあるチョコレートとの組み合わせは絶妙です。
by てらゆき