南信州の食材をふんだんに使った、美味しいお料理を紹介しています、

「　Weekendend Fun!　」

今月は、井伊直虎のゆかりの地で盛り上がり中の「高森町の　湯ヶ洞」へとおじゃましました。

そこで頂いたのが、、

「　直虎御前　」

お料理が9品揃って、3600円

地元の旬の食材の美味しさがギュッと詰まっています♪

料理長手作りの五平餅には、、

なんとっっっ、、井伊家の家紋　！！

湯ヶ洞特性の五平餅ののお味噌には

召し上がる方の好みで「　胡桃、ゴマ、山椒　」を加え、

風味豊かな味を楽しめます♪♪♪

湯ヶ洞で人気のメニュー「　鯉の旨煮　」も

直虎御前には含まれてます。

料理長が1時間半かけて煮込んで、旨みがギュッと詰まってます。

直虎御前は予め予約をしてお出かけください。

今の高森は、桃や梨の花の盛り。

併設の「　御大の館　」で温泉を楽しんで

「　御前　」を頂く♪♪

どうぞ、ゆっくりお出かけください。。

湯が洞　料理長：小池孝至さんからの

「　直虎御前　」の内容は、

28日17：17から聴いてください♪♪♪

ｂｙ　てらゆき