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MORNING VOYAGE
パーソナリティ: 小林麗奈
※上記記載内容は通常時のものです。都合により表記の内容と実際の放送が異なっている場合もあります。ご了承ください。

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~JK RADIO~ TOKYO UNITED
パーソナリティ: ジョン・カビラ
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サニーサイドアップ◎【生放送】
パーソナリティ: 木下寛章
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~JK RADIO~ TOKYO UNITED
パーソナリティ: ジョン・カビラ
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えがおに つくルート【生放送】
パーソナリティ: 大坂隼人
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ALL GOOD FRIDAY
パーソナリティ: LiLiCo    稲葉 友
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DRIVE IN JAPAN
パーソナリティ: 山口 智充    浦浜 アリサ
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週末Live 50/50【生放送】
パーソナリティ: 加藤 修司    ゆき
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STAR LINE
パーソナリティ: 長谷川 ミラ
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パーソナリティ: 川田 十夢
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FOR OUR EARTH~ONE BY ONE~
パーソナリティ: 堀田 茜
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パーソナリティ: 中井 智彦
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OTOAJITO
パーソナリティ: クリス・ペプラー
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パーソナリティ: アン ミカ
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パーソナリティ: 金沢 雅美
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パーソナリティ: 高崎卓馬    長沢樹
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パーソナリティ: 小袋成彬
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ORIENTAL MUSIC SHOW
パーソナリティ: サラーム海上
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パーソナリティ: 佐藤 オオキ    クリス 智子
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パーソナリティ:
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週末Live 50/50

動画付き!  ~ みつばち ~  in主税町(ちからまち)  マルマンWeekendFun

2020年12月26日AM8時00分

金曜夕方番組『週末Live50/50』の

月に1度のコーナー『マルマンWeekendFun』では

飯田市 主税町(ちからまち)の『みつばち』さんへおじゃましました。

動画付き放送アーカイブはこちらからご覧ください

●2019年4月開店●

和食が基本。

地元の野菜果や直送の魚介を使って

日本酒にはもちろんワインにも合うお料理も。

 

店主:伊藤光弘(いとう みつひろ)さん (右側)

●飯田市ご出身 東京の和食店で長らくお料理を学んできました●

 

小山田真(おやまだ まこと)さん  (左側)

●瀬戸市ご出身 東京のお店で伊藤さんと知り合い、

伊藤さんのお料理の腕に惹かれ飯田へ移住●

 

お店で作ったゴマ豆腐を、

さらに!オーブンで焼き上げた一品。

ゴマ on   ゴマ on ゴマ

ゴマ豆腐、ゴマのソース、金ゴマと風味高く

~ サク、フワ、トロっっ ~ の食感。

 

淡路のマグロを使っての

『まぐろレアカツレツ おろし醤油』

こちらもサク、トロっ

 

伊藤さんのお料理の発想、食材の組み合わに驚かされます。

メニューだけでもお酒が進んじゃう。。。

『 温かいものは温かいうちに

冷たいものは冷たいうちに 』

 

さらに、、

伊藤さんは

器を探すのも好きだそう。

作家さんの作った器、

出会ったとたんに盛り付けたいお料理が浮かぶそう。。

 

 

12月25日(金)17:15からの『 マルマン WeekendFun 』

ぜひお聴きください♬

そして、みつばつへどうぞ。

by  みつゆきばち