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岡田 准一※上記記載内容は通常時のものです。都合により表記の内容と実際の放送が異なっている場合もあります。ご了承ください。
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南信州-EAT-ころ【生放送】
2018年1月09日PM1時47分
たまりません♪
源助かぶ菜のお葉漬け^^
源助かぶ菜は、信州の伝統野菜に認定された漬け菜。
その種を守っているのが泰阜村の岡本さん。
毎年恒例となっているのが、
「源助かぶ菜の収穫とお葉漬け体験」


霜にあたることによって柔らかくなる。
日が当たると「ピーン!」


ひとり3キロ収穫して漬けました。

たまりません。
とまりません。
ちなみに・・・
泰阜村の商工会が企画している
「源助じいさんのおはづけ」は、
大鹿村の前澤産業さんで漬けられています。
このお話は、つづく☆
byまっつん