きょうのおやつは、きょうフライの日にちなんで、揚げ物おやつ!

名前は｢がね｣ちなみに｢かに｣のこと。揚げた姿が｢かに｣に似ていることからこう呼ばれています。正月料理、焼酎の肴やお茶請け、子どものおやつとして親しまれています。

材料                                                           ･さつまいも   細切り     適量               ･小麦粉                               適量               ･卵                                       適量               ･さとう

好みで塩少々

細切りのさつまいもを粉と卵とさとうを溶いた衣でかき揚げにする。